Pelatihan Cake & Bakery di BLK: Langkah Awal Menuju Karir di Industri Kuliner

Balai Latihan Kerja (BLK) terus berperan aktif dalam mencetak tenaga kerja terampil di bidang kuliner. Memasuki hari kesembilan peserta pelatihan pembuatan kue dan roti telah menyelesaikan berbagai jenis cake, seperti sponge cake, butter cake, chiffon, donat, serta gâteau feuilleté (gate foya).

Instruktur pembuatan kue dan roti, Subekti saat ditemui di BLK Kota Pekalongan, Rabu (5/2/2025) menyampaikan bahwa setiap peserta mengalami perkembangan yang berbeda-beda. “Ada yang progresnya lebih lambat, ada yang stabil, dan ada juga yang menunjukkan peningkatan signifikan. Namun, secara keseluruhan, hasilnya sudah sangat baik,” ungkapnya.

Pelatihan ini masih akan berlanjut dengan materi pembuatan berbagai jenis roti, termasuk roti manis, roti sisir, panada, dan varian lainnya. Diharapkan, setelah menyelesaikan seluruh rangkaian pelatihan, peserta memiliki keterampilan yang cukup untuk memasuki dunia kerja atau bahkan memulai usaha sendiri.

Salah satu keuntungan utama dari pelatihan ini adalah kesempatan magang di berbagai tempat yang telah bekerja sama dengan BLK. “Jika peserta menunjukkan hasil pembelajaran yang baik dan maksimal, mereka berpeluang untuk magang di hotel, katering, rumah sakit, toko kue, hingga kafe,” jelasnya. 

Tidak menutup kemungkinan, jika mereka menunjukkan performa yang memuaskan selama magang, perusahaan tersebut dapat merekrut mereka sebagai karyawan tetap.

Keterampilan yang diberikan dalam program ini terbukti memiliki prospek yang luas. Data menunjukkan bahwa pada tahun 2024, lebih banyak lulusan yang memilih berwirausaha, sementara di tahun 2023, mayoritas peserta terserap di industri. Hal ini menunjukkan bahwa keahlian dari pelatihan ini dapat diaplikasikan baik di dunia usaha mandiri maupun sektor industri.

Melihat besarnya peluang yang tersedia, ia mendorong masyarakat untuk segera mendaftar dalam pelatihan ini. “Bagi yang ingin memiliki keterampilan di bidang bakery, sebaiknya segera mendaftar saat BLK membuka pelatihan lagi. Persiapkan diri, tentukan tujuan apakah ingin berkarir di industri atau berwirausaha, sehingga ilmu yang didapat bisa lebih optimal dalam mendukung masa depan kalian," pesannya.

Pelatihan di BLK tidak hanya memberikan keterampilan teknis, tetapi juga membangun mental dan kesiapan kerja bagi para peserta. Dengan kombinasi teori dan praktik yang intensif, peserta diharapkan mampu bersaing di dunia kerja maupun industri kuliner yang semakin berkembang.

(Dinkominfo Kota Pekalongan)