Pastikan Konsumsi Daging yang ASUH
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Kota Pekalongan - Pemerintah Kota (Pemkot) Pekalongan menekankan pedagang makanan asal hewan di Kota Pekalongan untuk menjamin keamanan dan kelayakan produk yang ia jual, begitu pula untuk para pembeli agar jeli membeli. Pastikan jual dan konsumsi makanan asal hewan yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Hal ini ditegaskan Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian dan Pangan setempat, Ilena Palupi SPt Msi saat dikonfirmasi melalui telepon, Kamis (29/4/2021). "Jelang lebaran nanti akan banyak muncul penjual (daging sapi, daging ayam, dan telur) tiban/dadakan. Hygiene sanitasi tempat penjualan tentu harus diperhatikan agar tak merusak kualitasnya," kata Ilena.
Khususnya untuk komoditas daging yang rawan isu keamanan dan lonjakan harga, Ilena mengimbau agar para pedagang tertib aturan dalam menjual daging, tetap menjaga higiene sanitasi tempat penjualan dan penanganan daging, serta menjamin kualitasnya sesuai harga kepada konsumen.
"Untuk para pembeli harus jeli dalam membeli daging yang sehat, secara fisik pilih daging yang berwarna merah cerah segar serta teksturnya padat dan kenyal. Namun secara klinis harus diuji di laboratorium,” ungkap Ilena.
Tak hanya kualitas produk, Ilena meminta para pedagang untuk menjaga kebersihan lapaknya dan mengemas dengan baik.
(Tim Komunikasi Publik Dinkominfo Kota Pekalongan)
Hal ini ditegaskan Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian dan Pangan setempat, Ilena Palupi SPt Msi saat dikonfirmasi melalui telepon, Kamis (29/4/2021). "Jelang lebaran nanti akan banyak muncul penjual (daging sapi, daging ayam, dan telur) tiban/dadakan. Hygiene sanitasi tempat penjualan tentu harus diperhatikan agar tak merusak kualitasnya," kata Ilena.
Khususnya untuk komoditas daging yang rawan isu keamanan dan lonjakan harga, Ilena mengimbau agar para pedagang tertib aturan dalam menjual daging, tetap menjaga higiene sanitasi tempat penjualan dan penanganan daging, serta menjamin kualitasnya sesuai harga kepada konsumen.
"Untuk para pembeli harus jeli dalam membeli daging yang sehat, secara fisik pilih daging yang berwarna merah cerah segar serta teksturnya padat dan kenyal. Namun secara klinis harus diuji di laboratorium,” ungkap Ilena.
Tak hanya kualitas produk, Ilena meminta para pedagang untuk menjaga kebersihan lapaknya dan mengemas dengan baik.
(Tim Komunikasi Publik Dinkominfo Kota Pekalongan)