Labkesda Nilai Laik Hygiene Sanitasi Dapur Rutan Pekalongan
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Kota Pekalongan - Rumah Tahanan Negara (Rutan) Kelas IIA Pekalongan menerima kunjungan tim Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Kota Pekalongan pada Selasa (22/10/2024)
Kepala Rutan Kelas IIA Pekalongan, Sastra Irawan mengungkapkan bahwa, kunjungan ini dalam rangka melakukan pengujian dan penilaian Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga pada dapur Rutan Pekalongan.
“Kegiatan ini untuk menilai kebersihan dapur, proses penyimpanan dan pengolahan makanan untuk Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) yang ada di Rutan Pekalongan," ujar Sastra.
Sastra mengapresiasi atas langkah Labkesda Kota Pekalongan yang telah melakukan pengujian dan penilaian untuk memastikan kualitas dan kelaikan produk makanan yang dihasilkan di Dapur Rutan Pekalongan.
Sanitarian dari Labkesda Kota Pekalongan, Aji menerangkan, bahwa seluruh proses pengolahan makanan dan minuman harus memenuhi standar kesehatan termasuk kebersihan dan sanitasi. Dari hasil penilaian ini, Dapur Rutan Kelas IIA Pekalongan dinilai laik hygiene dan sanitasi.
"Selain melakukan pengecekan dan penilaian, Tim Labkesda juga memberikan penguatan kepada Petugas Dapur Rutan terkait standar kesehatan yang berlaku pada jasa boga dalam memenuhi kebutuhan makan dan minum bagi WBP,"pungkasnya. (Dian)
Kepala Rutan Kelas IIA Pekalongan, Sastra Irawan mengungkapkan bahwa, kunjungan ini dalam rangka melakukan pengujian dan penilaian Laik Hygiene Sanitasi Jasa Boga pada dapur Rutan Pekalongan.
“Kegiatan ini untuk menilai kebersihan dapur, proses penyimpanan dan pengolahan makanan untuk Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP) yang ada di Rutan Pekalongan," ujar Sastra.
Sastra mengapresiasi atas langkah Labkesda Kota Pekalongan yang telah melakukan pengujian dan penilaian untuk memastikan kualitas dan kelaikan produk makanan yang dihasilkan di Dapur Rutan Pekalongan.
Sanitarian dari Labkesda Kota Pekalongan, Aji menerangkan, bahwa seluruh proses pengolahan makanan dan minuman harus memenuhi standar kesehatan termasuk kebersihan dan sanitasi. Dari hasil penilaian ini, Dapur Rutan Kelas IIA Pekalongan dinilai laik hygiene dan sanitasi.
"Selain melakukan pengecekan dan penilaian, Tim Labkesda juga memberikan penguatan kepada Petugas Dapur Rutan terkait standar kesehatan yang berlaku pada jasa boga dalam memenuhi kebutuhan makan dan minum bagi WBP,"pungkasnya. (Dian)