Jelang Iduladha, Pemkot Bimtek Para Juleha
-
PRINT +
DOWNLOAD PDF
Pemerintah Kota (Pemkot) Pekalongan menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Penyembelihan Hewan Kurban untuk para juru sembelih halal (juleha) di Aula Diperpa, Kamis (22/6/2023). Kegiatan ini untuk membekali para juleha agar bisa melaksanakan penyembelihan secara syar'i dan secara kesehatan memenuhi kelayakan. Melalui bimtek ini para juleha diajak ikut menyukseskan program industri halal.
Kepala Dinperpa, Muadi melalui Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Ilena Palupi menuturkan bahwa bimtek penyembelihan hewan kurban yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) adalah rangkaian persiapan Pemkot melalaui Dinperpa dalam pelaksanaan penyembelihan hewan Kurban di kota Pekalongan.
"Bimtek untuk juleha ini penting dilakukan karena juleha menjadi ujung tombak membantu pemkot mewujudkan persediaan pangan asal hewan yang halal untuk masyarakat," kata Ilena.
Dinperpa sudah melakukan pemantauan hewan kurban yang dijual sejak hari Rabu. Pada umumnya tidak ditemukan penyakit berbahaya sejauh ini belum ada diagnosis penyakit itu.
Dalam Bimtek ini, Ilena menekankan tiga hal kepada peserta bimtek yakni sebagai juleha harus memastikan kesiapan hewan sebelum disembelih, melakukan proses penyembelihan yang syari, kemudian menekankan proses pengolahan daging di masyarakat yang ASUH.
Kepala Dinperpa, Muadi melalui Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Ilena Palupi menuturkan bahwa bimtek penyembelihan hewan kurban yang aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH) adalah rangkaian persiapan Pemkot melalaui Dinperpa dalam pelaksanaan penyembelihan hewan Kurban di kota Pekalongan.
"Bimtek untuk juleha ini penting dilakukan karena juleha menjadi ujung tombak membantu pemkot mewujudkan persediaan pangan asal hewan yang halal untuk masyarakat," kata Ilena.
Dinperpa sudah melakukan pemantauan hewan kurban yang dijual sejak hari Rabu. Pada umumnya tidak ditemukan penyakit berbahaya sejauh ini belum ada diagnosis penyakit itu.
Dalam Bimtek ini, Ilena menekankan tiga hal kepada peserta bimtek yakni sebagai juleha harus memastikan kesiapan hewan sebelum disembelih, melakukan proses penyembelihan yang syari, kemudian menekankan proses pengolahan daging di masyarakat yang ASUH.